L'un des régimes amaigrissants les plus sûrs et les plus utiles est la protéine : menus et conseils

Vos yeux vont monter de la variété des régimes. Il est difficile d'évaluer tous les avantages et les inconvénients sans se plonger dans l'essence d'un régime particulier. Le régime protéiné fait depuis longtemps sensation avec ses résultats étonnants. Qu'est-ce que c'est et est-ce vraiment efficace? Cela nuira-t-il à votre santé?

Les bienfaits d'un régime protéiné

La plupart des restrictions alimentaires sur la perte de poids visent à réduire considérablement la teneur en calories des aliments, y compris au détriment des protéines. En fait, ils ne sont autorisés à manger que des légumes, certains fruits et d'autres aliments hypocaloriques.

Le principe d'un régime protéiné est le suivant. Avec le besoin de dépenses énergétiques (activité physique), le corps commence d'abord à consommer les derniers glucides ingérés.

Avec une activité physique normale, c'est là que se termine le processus de "brûler" des calories, il n'y a pas de perte de poids. Ce n'est que lorsque le corps récemment obtenu est épuisé qu'il commence à "réserver la graisse"

Un régime protéiné garantit un apport minimal en glucides légers provenant des aliments. Dans de telles conditions, les calories stockées commenceront à brûler immédiatement. Dans le même temps, les autres cellules du corps ne souffrent pas car il y a suffisamment de protéines pour fonctionner. La perte de poids provient du tissu adipeux et non de la perte musculaire.

Les avantages d'un régime protéiné sont :

• Un résultat excellent et stable en un temps relativement court. La plupart des régimes protéinés sont conçus pour une courte période de temps - de 2 à 4 semaines. Pendant cette période, vous pouvez perdre 5 à 15 kg ou plus, tout dépend de votre poids initial.
• Il n'y a pas de sensation de faim. Avec un tel régime, une glycémie constante se forme, il n'y a pas de pics de tension et l'appétit est contrôlé.
• Le résultat obtenu dure longtemps. Les règles diététiques forment les principes d'une alimentation saine et deviennent déjà une habitude.
• Les régimes fréquents et fractionnés « accélèrent » le métabolisme, ce qui contribue à la perte de poids.
• Les protéines sont extrêmement importantes pour le corps. Les parois cellulaires en sont construites, complexes pour le maintien de l'immunité, elles sont nécessaires à une digestion normale, à la croissance musculaire et au renouvellement de tous les tissus. Il est difficile d'identifier un processus dans le corps auquel les protéines ne participeraient pas. Par conséquent, un apport suffisant en protéines ne provoque pas de situations de stress excessif pour le corps.
• Les protéines sont essentielles à l'absorption des vitamines. Les régimes hypocaloriques conventionnels s'accompagnent souvent de modifications de l'état de la peau, des cheveux, des ongles, de l'apparition de maladies cardiaques, d'une diminution de la mémoire et de l'endurance. Un régime protéiné est exempt de ces aspects négatifs.
• Vous pouvez perdre du poids et développer vos muscles en même temps. C'est impossible avec un manque de protéines. S'applique particulièrement aux hommes.
• De nombreux acides aminés (constitués de protéines) sont essentiels pour le corps humain. Ils ne peuvent être ingérés qu'avec de la nourriture. Le manque d'acides aminés essentiels entraîne divers troubles dans le corps. Il n'y a rien de tel dans un régime protéiné.
• La gamme de produits est très diversifiée, vous pouvez composer un régime délicieux et populaire, et pas seulement manger du sarrasin ou du chou.
• La quantité de glucides dans un régime protéiné est minime, mais suffisante pour le travail productif d'organes importants, tels que le cerveau.

Inconvénients sans lesquels nulle part

L'alimentation est une situation stressante qui nécessite un ajustement. Les inconvénients d'un régime protéiné comprennent :

• La charge sur les organes urinaires augmente. Les reins filtrent tout le sang du corps plusieurs fois par jour. Avec une teneur accrue en complexes protéiques, les tubules peuvent devenir "bloqués", ce qui entraîne à son tour une perturbation du travail de l'organe. Par conséquent, la maladie rénale est une contre-indication à un régime protéiné.
• La coagulation du sang augmente. En conséquence, le risque de thrombose et de thromboembolie augmente. Ce régime est déconseillé aux personnes ayant déjà eu des problèmes similaires, aux personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de diabète sucré.
• Malgré la diversité des aliments, le régime protéiné reste unilatéral. Cela peut entraîner une carence ou un excès de certains éléments. Dans ce cas, il est recommandé, par exemple, de prendre en plus des complexes de calcium et de la vitamine D.
• La quantité minimale de fibres peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. Les plus courantes sont la constipation et la colite. S'il y a une tendance à un tel inconfort, il est préférable de choisir d'autres régimes.
• Toute interdiction du corps de faire quelque chose peut finalement conduire à un effondrement, une dépression. Il en va de même pour un régime protéiné, malgré la relative variété des aliments.
• Manger des repas fréquents (jusqu'à six fois par jour) est parfois difficile à maintenir dans le rythme de vie d'aujourd'hui.

Contre-indications au régime

Toute restriction alimentaire doit être traitée avec prudence. Les principales contre-indications à un régime protéiné sont les suivantes :

• Maladies chroniques, en particulier des reins, du cœur, des intestins. Si disponible, il est préférable de consulter un nutritionniste ou un thérapeute. Seul un médecin peut évaluer pleinement l'état et le danger possible d'un tel régime.
• Maladies du foie, car il est impliqué dans le traitement de tous les composés azotés sous forme de protéines.
• Il est dangereux de suivre un régime pendant que vous portez et allaitez un bébé.
• En présence de processus tumoraux, en particulier de nature maligne.

Options de perte de poids rapide et leurs propriétés

Pour perdre du poids, vous pouvez utiliser à la fois le régime protéiné classique et ses variantes, complétés par certaines catégories de produits.

Blancs d'oeufs seulement

L'adhésion à une alimentation équilibrée d'un régime protéiné conduit non seulement à une perte de poids confortable, mais également au maintien de tous les processus physiologiques du corps, normaux.

Dans ce cas, seuls les produits protéinés purs sont autorisés. Il s'agit notamment des éléments suivants :

• Viande (porc maigre, bœuf, lapin, poulet, dinde, etc. );
• ufs et produits laitiers faibles en gras (principalement du fromage cottage);
• Légumineuses;
• Poissons et autres fruits de mer (calamars, moules, etc. );
• Vous pouvez ajouter du sarrasin, de l'avoine et du soja sous n'importe quelle forme.

Glucides protéinés

Il diffère en ce qu'une portion de glucides complexes est ajoutée aux protéines. En plus des principaux produits, le régime est complété par les éléments suivants:

• Flocons (muesli),
• Fruit sec,
• Des noisettes,
• Pain noir,
• Pâtes de blé dur,
• Chéri,
• Fruit.

Blancs d'oeufs et légumes

Avec un régime protéiné-légume, vous pouvez également manger des légumes et des fruits - crus et cuits (mais pas frits) - ainsi que des champignons. Cette option est particulièrement adaptée aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux. Une quantité suffisante de fibres grossières stimule la motilité intestinale, absorbe toutes les toxines et produits métaboliques.

Vitamines et protéines

Avec ce type de régime protéiné, les aliments sont enrichis en vitamines. Il y a deux options possibles :

• En alternance les jours (2 + 2) uniquement des produits protéinés puis des vitamines. Ces derniers comprennent les fruits, les légumes, les baies.
• Vous pouvez également simplement compléter les aliments contenant des protéines avec des suppléments vitaminiques tout au long de la journée.

Règles de base d'un régime protéiné

Pour minimiser les effets négatifs des régimes amaigrissants, les directives suivantes doivent être suivies :

• Buvez au moins 1, 5 à 2 litres d'eau propre par jour. Cela aidera à protéger vos reins.
• Si vous devez suivre un régime protéiné pendant une longue période, vous devez prendre des complexes de vitamines et de minéraux.
• Ne réduisez pas le nombre de calories à moins de 1200 par jour. Il est préférable de calculer le besoin individuellement en fonction du poids corporel.
• Tous les plats doivent être préparés d'une manière ou d'une autre, mais pas frits. Cuisiner, cuire à la vapeur, mijoter, cuire au four est une alimentation saine.
• Il est souhaitable de minimiser la quantité de sel de table.
• Tous les plats peuvent être richement assaisonnés, utilisez de la cannelle, du curcuma, mais pas des assaisonnements prêts à l'emploi avec des exhausteurs de goût, y compris la mayonnaise.

Menu pour la semaine après jour

La partie la plus difficile de tout régime est de créer un menu intéressant, à la fois beau et savoureux. Il peut être grossièrement représenté comme suit :

Lundi

• Petit déjeuner : fromage cottage, thé ou café sans sucre.
• Snack : un verre de kéfir.
• Déjeuner : poulet bouilli, cuit à la vapeur ou au four.
• Collation : une demi-pomme.
• Dîner : poulet aux légumes.

Mardi

• Petit déjeuner : yaourt faible en gras et non sucré à la cannelle.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner : boeuf bouilli avec tomate ou concombre.
• Goûter : un verre de lait.
• Dîner : boeuf au chou.

Mercredi

• Petit déjeuner : un œuf (seules les protéines sont autorisées, puis deux), thé ou café.
• Goûter : orange.
• Déjeuner : poisson cuit au four avec des légumes.
• Goûter : yaourt.
• Dîner : poisson.

jeudi

• Petit déjeuner : yaourt à la cannelle.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner : poulet aux asperges.
• Goûter : kéfir.
• Dîner : soit asperges ou poulet.

vendredi

• Petit déjeuner : un œuf ou juste des protéines.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner : champignons aux légumes.
• Snack : comélette au fromage blanc.
• Dîner : légumes vapeur.

samedi

• Petit déjeuner : fromage cottage à la cannelle.
• Goûter : pomme.
• Déjeuner : bouillon de poulet aux légumes bouillis.
• Snack : une tranche de viande bouillie avec des légumes.
• Dîner : kéfir.

dimanche

• Petit déjeuner : gâteau au lait caillé à la cannelle.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner : bouillon de viande maigre avec des légumes.
• Snack : une tranche de fromage.
• Dîner : yaourt.

Des recettes délicieuses et saines

Manger simplement est sain. Des recettes pour une bonne nutrition peuvent être intégrées très rapidement et facilement dans votre alimentation quotidienne. Voici des exemples d'entrées, de deuxièmes plats et de desserts :

• Recette 1. Cheesecake au fromage cottage. Vous devez prendre 200 g de fromage cottage faible en gras et mélanger dans un mélangeur avec deux jaunes d'œufs, 50 g de jus de citron et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Battez une pomme séparément, puis 5 jaunes d'œufs. Mélanger les trois ingrédients. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
• Recette 2. Fromage cottage. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Séparément, faites de même avec le fromage cottage, ajoutez l'oignon et l'aneth hachés, salez et poivrez au goût. Mélanger le tout, verser dans un moule et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Recette 3. Soupe aux boulettes de viande. Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter le poivre, le son et le blanc d'œuf. Façonner les boulettes, les tremper dans de l'eau bouillante dans une casserole. Ajoutez du sel, quelques grains de poivre et du laurier au bouillon. Cuire 20 minutes.
• Recette 4. Boeuf. Vous devriez prendre un morceau de viande, saler, poivrer, graisser un peu avec du jus de citron. Mettre au réfrigérateur pendant une heure. Envelopper ensuite dans du papier aluminium et cuire au four pendant 50 minutes à 200 degrés.
• Recette 5. Poisson. Prenez le maquereau, épluchez-le. Badigeonner de tous les côtés d'un mélange de poivre et de sel. Verser les oignons et les carottes. Envelopper dans du papier aluminium et cuire au four à 160 degrés pendant 30 minutes.

Comment choisir la viande

Lorsque vous choisissez de la viande pour un régime protéiné, privilégiez les types suivants:

• Poule,
• Du bœuf,
• Viande de lapin,
• Viande de dinde.

De plus, il devrait s'agir de viande crue, à partir de laquelle vous devrez préparer vous-même les repas. Spécialités de saucisses, saucisses, produits salés à sec et fumés non cuits - rien de tout cela n'a de sens. Premièrement, ils sont riches en matières grasses. Deuxièmement, les additifs et les exhausteurs de goût stimulent l'appétit. Tous les produits semi-finis entrent également dans cette catégorie.

Boissons autorisées et interdites

Pendant le régime, il faut faire attention non seulement à la nourriture, mais aussi au liquide qui entre. Premièrement, dans la plupart des cas, il contient aussi des calories. Deuxièmement, les additifs et les conservateurs peuvent affecter la digestion et d'autres organes.

Même en dehors du régime, il est logique de privilégier les boissons suivantes :

• Eau potable ordinaire (elle devrait représenter 90 % du liquide total);
• Minéral non gazéifié;
• Thé et café sans sucre (vous pouvez ajouter un peu de lait);
• Infusions, fruits secs.

Pendant un régime protéiné, il est logique de consommer du jus de tomate et du céleri. Toutes les autres boissons emballées contiennent beaucoup de sucre et d'édulcorants aromatisants. Leurs avantages sont minimes et ils sont riches en calories.

Combien pouvez-vous suivre un régime?

Le régime protéiné est conçu pour une durée moyenne de 10 à 12 jours, mais il existe également des options avancées. Par exemple Ducan et autres. Ils appartiennent également aux protéines, mais reposent sur des principes nutritionnels particuliers et possèdent des caractéristiques essentielles.

La durée de sécurité d'un régime protéiné dépend également de votre état de santé. On pense qu'environ deux semaines par an sont acceptables pour tout le monde.

Règles pour arrêter un régime protéiné

Pour que l'effet dure le plus longtemps possible après le régime et sans stress excessif sur le corps, vous devez respecter les recommandations pour sortir d'un tel régime. Ils seront comme ça :

• Vous devriez manger de petites portions 4 à 5 fois par jour.
• Le petit-déjeuner est obligatoire, il doit contenir des protéines (fromage blanc, yaourt, viande).
• Dernier repas au plus tard trois heures avant le coucher.
• Il vaut mieux refuser, ou simplement "goûter", les aliments sucrés, gras, féculents.
• Essayer de cuisiner correctement est utile - faire bouillir, cuire à la vapeur, ragoût.

Un chiffre mince à 80% dépend du mode de vie et des habitudes alimentaires, et non de l'hérédité comme la plupart des gens le croient. Un régime protéiné est l'un des aliments les plus efficaces, les plus sûrs et les plus variés de la liste des aliments approuvés. Il permet de maîtriser les règles d'une alimentation équilibrée et d'organiser intelligemment son alimentation. Cependant, ce n'est pas une panacée, et les kilos en trop reviendront si vous ne changez pas vos habitudes et n'augmentez pas l'activité physique.